Kiełki w domowym ogrodzie : uprawa i zastosowanie w codziennej diecie

Książka

W koszyku

oceń

Kiełki w domowym ogrodzie : uprawa i zastosowanie w codziennej diecie / Grazia Cacciola ; [tłumaczenie z języka włoskiego Alexander Karpuk]. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2016. - 170 stron : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Cacciola Grazia. Autor Karpuk Alexander. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kiełki

Gatunek

Książki kucharskie Poradniki

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

W poradniku, obok krótkiego wprowadzenia w historię spożywania kiełków, dużo miejsca poświęcono ich właściwościom odżywczym, sposobom przygotowania domowej uprawy, wyborowi nasion oraz kiełkownic, czyli naczyń i pojemników, które będą gwarantowały najlepsze plony. Poza tym możemy dowiedzieć się, jak uniknąć błędów w uprawie, by nie zniechęcać się do kiełkowania nasion i nie szkodzić zdrowiu. Jednak najwartościowszą częścią prezentowanej książki jest zbiór opisów przeszło 60 gatunków roślin, których nasiona nadają się do kiełkowania i są doskonałym uzupełnieniem codziennej diety. Każdy opis zwiera m.in. nazwę łacińską rośliny, czas kiełkowania, zawartość witamin i minerałów, a także w jakiej formie należy spożywać dane kiełki. Wielką zaletą poradnika jest również rozdział poświęcony przepisom kulinarnym, w których kiełki grają główną rolę. Możemy się tu dowiedzieć, jak przygotować smakowite sałatki, pasty do pieczywa, przekąski, napoje i desery, ale także dania główne wzbogacone kiełkami. Jednym słowem, poznając „Kiełki w domowym ogrodzie” stajemy się jednocześnie producentami, jak i konsumentami własnoręcznie wyhodowanego pożywienia, które niewątpliwie ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie, nie wspominając już o satysfakcji z proekologicznej działalności zarówno w najbliższym otoczeniu, jak i w większej, edukacyjnej, skali. [https://www.znak.com.pl].

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55./56 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)