104961
Książka
W koszyku
Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej E. Halbański ; [ilustracje, projekt okładki i obwoluty Jerzy Heintze]. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo "Watra", 1983. - 218, [6] stron, VIII stron tablic kolorowych ; ilustracje, rysunki ; 24 cm.
Autor
Halbański Maciej Erwin (1912-1981) Autor Heintze Jerzy (1922-1995) Ilustracje
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Gastronomia Kucharstwo Odżywianie
Gatunek
Encyklopedia
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Niniejsza praca jest wynikiem moich wieloletnich zainteresowań sztuką kulinarną, studiów opartych na licznych lekturach piśmiennictwa fachowego w kilku językach i długoletniej praktyki. Materiały do tej książki zbierałem przez kilkanaście lat. Starałem się umieścić w leksykonie szeroki wachlarz haseł, które dotyczą nie tylko sztuki kulinarnej sensu stricto, ale również nauki żywienia.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia Wylatowo
Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5(03) [lok. Wypożyczalnia Wylatowo] (1 egz.)
Czytelnia Miejska (Rynek 8)
Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5(03) [lok. Czytelnia Miejska] (1 egz.)
Czytelnia Gębice
Brak informacji o dostępności: sygn. 64 [lok. Czytelnia Gębice] (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach [219-220].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej